Dünya’nın En Eski Üzüm Bağı Şaraphanesi

Maribor çok küçük olmasına rağmen tarihi olarak enteresan özellikleri de olan bir şehir. Bu özelliklerden biri de Dünya’nın En Eski Üzüm Bağı Şaraphanesi hiša stare trte.

Bazılarına göre 450 bazılarına göre 500 yıldan daha eski olduğuna inanılan söz konusu yapı aynı zamanda Dünya’nın en eski üzüm asmasına da ev sahipliği yapıyor.

Şaraphane bunun yanında söz konusu asmanın müzesi olma özelliğine de sahip.

Yazımızın bundan sonraki kısmında söz konusu şaraphane ile ilgili gezgin arkadaşlarımın işine yarayacak daha detaylı bilgilere yer vereceğim.

Ljubljana Maribor Ulaşım

-Otobüs

Dünya’nın En Eski Üzüm Bağı Şaraphanesi’ni görmek için öncelikle Maribor’a ulaşmanız gerekiyor. Ülke küçük bir ülke ve ülkenin en büyük 2 kenti başkent Ljubljana ile Maribor arası da sadece 133 km. Eğer araba kiralarsanız bu yolu 1,5-2 saat gibi kısa bir sürede alabilirsiniz.

Eğer bizim gibi otobüs ile seyahat etmeyi planlarsanız şehir otobüs terminali tren garının hemen yanında bulunuyor.

Maalesef bir başkentin otobüs terminali bile olmaması çok şaşırtıcı. Muhtemelen inşaat halindeki tren garı ile birlikte bu güzel şehre yakışır bir otobüs terminali de inşa edecekler ya da Avusturyalıların yaptıkları gibi otobüsleri tamamen şehir dışına atacaklar.

Buradaki gecekondudan bozma otobüs terminalinden bir sürpriz ile karşılaşmamak için mutlaka bir gün önceden otobüs biletlerinizi alın. Otel seçiminde terminale yakın olmaya da dikkat ederseniz sabah terminale ulaşmakta da sıkıntı çekmezsiniz.

Ülkenin en büyük otobüs firması Aviva. Bu şirket günde 3 sefer direkt Ljubljana Maribor bağlantısı sağlıyor. Seferler sabah öğle ve öğleden sonra oluyor. Yaklaşık 1,5 saat süren seferler için kişi başı 11,7 € ödüyorsunuz. Bu şirketin güzel tarafı otobüslerinde free wi-fi bulunması.

Bunun dışında Flixbus da kullanabilirsiniz ancak fiyatları aktarmalar nedeniyle hem uçuk hem de sefer süreleri oldukça uzun.

Ayrıca 2 şehir arasında tren seferleri de var. Ancak aktarmalar nedeniyle bu seferler de gereğinden uzun sürdüğünden tavsiye etmiyorum.

Dünyanın En Eski Üzüm Bağı Şaraphanesi

-Ulaşım

Şaraphane, Maribor şehrinin en eski bölümü olarak kabul edilen Lent’in merkezinde yer alıyor. Burası Drava Nehri’nin de kıyısında bulunuyor.

Bu bölge halka açık ve araç trafiğine de kapalı. Otopark ise bölgede büyük sıkıntı. Bu nedenle buraya illaki bir araç ile gelecekseniz bisiklet kiralamanızı tavsiye ederim.

Dünya’nın en eski üzüm asması, şaraphanenin ön tarafında halka açık bir konumda sergileniyor. Asma ağacını istediğiniz saatte görebilirsiniz.

Adres: Najstarejša trta, Vojašniška 8, 2000 Maribor Tel: +386 51 335 521

-Ziyaret Saatleri

Şarphane hem gezmek hem de bir şeyler içmek için Pazartesi-Cumartesi: 10:00-20:00, Pazar: 10:00-16:00 saatleri arasında açık oluyor.

-Hikayesi

Maribor bölgesinde 11. yüzyıldan beri bağcılık yapıldığı biliniyor. Dolayısıyla bugün Maribor ve çevresi Doğu Avrupa’nın en önemli şarap üretim merkezlerinden biri kabul ediliyor. 

Hikaye ise 400-500 yıldan uzun süredir Lent bölgesinde yetiştirilen “Žametovka” üzüm çeşidi ile ilgili.

Orta Çağ’ın sonlarına doğru, 16. yüzyılın ikinci yarısında Maribor Osmanlı istilası tehdidiyle karşı karşıyayken, Vojašniška ulica (Kışla Caddesi)’nde o zamanlar şehir duvarının bir parçası olan bir ev inşa edilmiş. Evin ön tarafına da Žametovka üzüm çeşidi ekilmiş. Buradan da bir asma ortaya çıkmış. Bilinen ilk asma tasviri ise kayıtlara göre 1657 yılına dayanıyor.

II. Dünya Savaşı sırasında müttefiklerin bombardımanı sırasında da eski bağ evi kısmen tahrip olmasına rağmen, bu dayanıklı bitki zarar görmeden hayatta kalmayı yine başarmış.

Söz konusu eski asma, devam eden şiddetli çatışmalara rağmen hayatta kalmayı başarmış.

Geç Orta Çağ’da kullanılan ahşap çatı yapıları ve hasır örtüler nedeniyle şehirde sık sık çıkan yangınlardan nedeniyle bağ evi birkaç kez kısmen yanmış olsa da tekrar tekrar onarılıp kullanılmaya devam etmiş, şans eseri söz konusu asma da yaşamaya devam etmiş.

1870’li yıllarda, filoksera adı verilen asma biti neredeyse Doğu Avrupa’da tüm asmaları harap ederken asma yine hayatta kalmayı başarmış.

1982 yılında eski bağ evinin restore edilmesi ve çevresinde düzenleme yapılmasından bu yana, asma tüm ihtişamıyla gelişmiş.

Bahse konu asma ayrıca, dünyanın hala üzüm veren en yaşlı asması olarak 2004 yılında Rekorlar Kitabı’na girince eski bağ evi de üne kavuşmuş.

diği için Slovenya’nın başlıca simgelerinden biri haline gelmiş.

-Bağ Evi Bugün

Eski bağ evi bugün hem şaraphane hem de müze olarak kullanılıyor.

Müzede, 460 yıllık mavi bir asma ağacının dayanıklılığının, bakıcılarının, becerilerinin ve sıra dışı mirasının inanılmaz tarihi gösterilmektedir.

Şaraphane ise Maribor şarap üretim bölgelerinin gerçek bir hazinesidir; zira 200’den fazla farklı şarap markasının koleksiyonuna katkıda bulunan yaklaşık 55 yerel şarap üreticisini temsil etmektedir.

Bunlar arasında Piran Körfezi’nin dibinde aylarca olgunlaşan Oceanus köpüklü şarabı, toprakta olgunlaştırılmış turuncu Dolium şarabı ve benzerleri bulunmaktadır. 

-Şarap Tadımı

Yerel lezzetler ve ev yapımı makaronlar eşliğinde sunulan geniş şarap tadım seçeneklerinden seçim yapabilir, burada deneyiminizi daha da zenginleştirebilirsiniz. İçki tutkunları ayrıca vermut, tropinovec ve XO vinjak içeren brendi tadımlarının da tadını çıkarabilirler.

Kişi başı 10.9 €, 13,9 € ve 18.9 € dan başlayan fiyatlarla atıştırmalıklarla birlikte şarap tadım seçenekleri mevcut.

Şaraphanede önceden rezervasyon ve tadım seçenekleri isteğe bağlı sıcak atıştırmalıklar belirtilmek kaydıyla 10-100 kişiye kadar misafir de ağırlayabiliyorlar.

Tabii ki isterseniz sevdikleriniz için bu muhteşem şaraplardan satın alma imkanı da mevcut.

Değerlendirme

Şaraphane; gastronomi, miras ve sanatın buluşma noktası, 50’den fazla yerel şarap üreticisini bir araya getiren ve 200’den fazla şarap etiketi sunan gerçek bir hazine deposudur. Olağanüstü şarapları tatmaya ve Maribor’un otantik şarap hikayesini deneyimlemenizi mutlaka tavsiye ediyorum.

Slovenya ile ilgili diğer yazılara Slovenya Gezi Rehberi‘nden ulaşabilirsiniz. Bölgesel planlama yapıyorsanız Orta Avrupa Gezi Rehberi‘ne bakmayı unutmayın. Sağlıcakla Kalın.

Dünya’nın En Eski Üzüm Bağı Şaraphanesi Dünya’nın En Eski Üzüm Bağı Şaraphanesi