Macaron Mahallesi Neresidir? diye sorarsanız Ayvalık merkezinde Barbaros Caddesi ve bağlantılı sokaklarının oluşturduğu mahalle diyebilirim. Rum taş binaları ile ülkemizdeki en büyük Rum yerleşimi miraslarından biri. Bu mahallenin en önemli özelliği bugün Ayvalık’ın kalbinin attığı yer olması..
Yazının başında belirtmemde fayda var. Aman Makaron demeyin mahalleden sayın abilerim çok bozuluyor tamamen gördüğünüz gibi okuyun lütfen.
Mahalledeki neo klasik mimariye sahip sarımsak taşından yapılmış evleri zamanın zenginleri için Rum ustalar tasarlamış, bazılarının arka taraflarında çok iyi korunmuş bahçeler bulunuyor.
Bunları da bakkallar, kahvehaneler ve sevimli dükkanlar tamamlıyor. Etrafa baktığınızda eskilerin özlediği soyutluktan uzak o sıcak mahalleyi görüyorsunuz.
Sezonda turizm merkezi olması nedeniyle çok kalabalık olacağı şüphesiz olan Macaron Mahallesi kışın da faal. Kalabalık olmayan bir ortamda doya doya gezmek için de mahalleye kültür rotası tadında kışın gelmek bence iyi bir seçenek. Hele ki hava da yazdan kalan güneşli günler ile gezinize eşlik ediyorsa….
Sonuç olarak Macaron Mahallesi, Girit ve Midilli kaynaklı yerel mutfağı, Rum yapımı tarihi sokak ve yapıları ile bir kültürel zenginlik mahallesi. Dolayısıyla mevsimlere göre seçeneklerin ağırlığı değişse de tarihi, mimari ve kültürel görecek ve denenecek pek çok güzelliğe sahip.
Yazımın bundan sonrasında tüm gezgin arkadaşlarım için Macaron Mahallesi gezimiz esnasında dikkatimi çeken hususlara yönelik çok detaylı bilgiler vereceğim.
Macaron Mahallesi Gezisi
Macaron Mahallesi Eski Rum Evleri
-Alancha Otel
Bir Rum konağı olarak 1861 yılında inşa edilmiş. Konuklarına eski Rum evi odaların da hizmet veriyor.
Restorasyon sonrası 2021 yılında butik hotel olarak hizmet vermeye başlamış.
-AsiaminorAtelier
2016 yılında bugünkü adını alan Asiaminor Atölyesi, Anadolu kültüründen ilham alan bir Türk mücevher mağazası.
Burada ağırlıklı olarak gümüşle çalışıyor, her bir parçayı sabırla yoğrulmuş zanaatkarlık ve sanatı birleştirerek üretiyorlar.
Antik ve modern estetiği bir araya getiren atölye, Anadolu motifleri ve teknikleri gibi tarihi sanatsal ve kültürel ifade biçimleriyle kendine özgü tekniğini, deneyimini, malzemelerini ve sanatsal tarzını birleştirerek titizlikle ve özenle el işçiliğiyle üretilmiş, benzersiz ve çağdaş mücevherler üzerinde çalışıyor.
Atölyede, neredeyse tamamen eski teknolojilerin kullanıldığı, kinestetik hafıza ve beceriye güvenilen, kalıp kullanılmayan ve delme ve parlatma makinesi dışında hiçbir elektrikli cihazın bulunmadığı ilkel bir sanat rejimi hakim.
-Macaron Konağı
Macaron Mahallesi denince ilk akla gelen yer. Mahallenin tam ortasında bulunuyor. Bir Rum konağı olarak 150 yıl önce inşa edilmiş. O dönemde papaz evi olarak kullanılıyormuş.
Restorasyon sonrası 2012 yılında 9 odası ve huzur dolu bahçesi ile butik hotel olarak hizmet vermeye başlamış.
-Gişesi Kapalı
Macaron Mahallesi tiyatrosu olan Gişesi Kapalı sahne Ayvalık’ta çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapıyor.
Çok tatlı ve sıcak bir sahne. İlgilenenler için tiyatro ve drama eğitimleri de başlamış. Bizim dikkatimizi ise dışarıda gördüğüm bu sahne çekti.
-Macaron Çikolata & Kahve
Kahve ve çikolata sevenler için gerçekten çok keyifli bir mekân. Kahveler özenle hazırlanıyor, çikolatalar hem lezzetli hem kaliteli.
Burası aynı zamanda hem geleneksel hem de yöresel Türk tatlılarını bulup tadabileceğiniz bir yer. Cevizli, kestaneli, incirli, hurmalı ve bademli muhallebi ön planda. Americano ve supangle de çok seviliyor.
Mekanın içi tam anlamıyla fotoğraf çekilmelik. Dekorasyonuna çok özenilmiş, her köşesi ayrı bir detay barındırıyor. Hem göze hem ruha hitap ediyor, samimi ve keyifli bir ambiyans sunuyor.
Ortamı sakin, sıcak ve insanın oturup zaman geçirmek isteyeceği bir havası var.Tekrar tekrar gelmek isteyeceğiniz yerlerden.
Pazartesi hariç her gün 13:00-20:00 saatleri arasında açıklar.
-Macaron Muhallebicisi
2017 yılında İstanbul’dan taşınarak Ayvalık’a yerleşmeye karar bir işletmeci çift tarafından açılmış.
Burası hem geleneksel hem de yöresel Türk tatlılarını bulup tadabileceğiniz bir yer. Vitrinine dizilmiş inci gibi muhallebi çeşitleri gel beni ye diyor.
Bademli, sakızlı muhallebi ve çikolatalı portakallı muhallebinin yanı sıra Dünya mutfağından tatlılar da var. Ayvalık’ta muhallebi denince akla ilk gelen yer diyorlar. Muhallebi 250 TL (2025). Yanlarında da soğuk limonata, reyhan ve karadut suyu veriyorlar. Kahve de alabilirsiniz tabii ki..
Ayrıca magnolia, lorlu pasta, san sebastian cheesecake ve daha bir çok güzel seçenekleri de var.
Bir porsiyon bir kişi için fazla, yerken bir süre sonra o tatlı fazla gelmeye başlıyor. 2 kişi gidecekseniz bir adet söylemenizi tavsiye ederim. Masada ikram ettikleri kendi kolonyaları da çok iyi.
Her gün 10:00-00:00 saatleri arasında açıklar.
-Macaron Fırını
Çeşit çeşit simitleri ve kurabiyeleri var. Özellikle Hindistan cevizli mutluluk (koko diye de geçiyor ), lor ve damla sakızlı kurabiyeleri harika, biz çok beğendik. Onun dışında Acıbademler de çok lezzetli.
Bademli, sakızlı ve incirli muhallebileri de var. Yanlarında da soğuk koruk ve karadut suyu veriyorlar.
Dondurma da satıyorlar. Sakızlı dondurma denemelisiniz.
Her gün 08:00-01:00 saatleri arasında açıklar.
-Chez Nebahat Pansiyon
Ayvalık’ta 6 odalı şirin bir rum evi. 2016 yılında açılmış ve sahibesi Nebahat Hanım ile ünlü.
Ayvalık’ta çok tercih edilen ve çok beğenilen bir pansiyon.
-Petra Macaron
Cadde üzerindeki parmakla gösterilecek gastronomi merkezlerinden biri.
Hem mekanı hem de lezzetleri ile bugün burası Ayvalık’ta hayli popüler bir yer. Özellikle sushi ve falafel ön planda..Ayvalık otları ile yapılan giritli pizza ile kaburga pizza da çok seviliyor.
Taş evden dönüştürülmüş restoranın bana göre en dikkat çekici özelliği o güzel vitrayları.
Mimarisi de lezzetleri ve sıcacık atmosferine çok güzel uyum sağlamış durumda. Buranın en önemli özelliği burada mutlaka ilk defa yiyebileceğiniz tatlar olması…Hem de yöresel malzemeler kullanarak yapılmış tatlar.
İçecek olarak da Ayvalık kokteylini şiddetle tavsiye ederim damağınızda kalan o damla sakızı aromasını hayatınız boyunca unutmayacaksınız.
Perşembe günleri hariç her gün 11:00–23:30 saatleri arasında açıklar.
-Vera Pansiyon
Ayvalık’ta şirin bir Rum evi.
Müdavimlerine göre Ayvalık’taki en çok tercih edilen ve çok beğenilen bir pansiyon.
Ayvalık’ta çok tercih edilen ve çok beğenilen bir pansiyon.
-Vok Ayvalık
Tarihi yüzyıllık Ayvalık Rum evinde yer alıyor.
Müdavimlere göre Ayvalık’ta en iyi noodle ve Çin mantısı yapan yer. Sabahları Ayvalık kahvaltısı da var.
Porsiyonlar ise gerçekten büyük ve doyurucu.
Tatlı olarak da kaliteli kahve çeşitleri eşliğinde ev yapımı San Sebastian tatlısı öneriliyor.
Kapı önünde oturmak çok keyifli.
Her gün 10:00–21:00 saatleri arasında açıklar.
-Arkadaş Moda Evi
Butik bir yer olmasına rağmen çok profesyonel bir işletme. Burada hala hem kadın hem de erkek terziliği mesleği devam ediyor.
Burası da bir çok mekan gibi insan portreleriyle dikkatleri üzerine çekiyor. Müdavimlere göre Ayvalık’taki en iyi terziler burada.
Terzi her gün 08:00–21:00 saatleri arasında açık.
Değerlendirme
Bu yazıda sizlere Macaron mahallesi özelinde kışın da canlı bir hayatın yaşandığı güzel bir atmosferi anlatmaya çalıştım. Burası, Ayvalık’ın tarihi evlerini ve mimari özelliklerini görmek isteyenler için ideal bir yer. Dar sokaklarıyla geçmişin izlerini hala yaşatan bir mahalle.
Rengarenk sokakların ahengini tamamlayan mimari gerçekten takdir edilesi cinsen. Özellikle fotoseverlerin burayı çok seveceğinden eminim.
Balıkesir ile ilgili diğer yazılarımız için Balıkesir Gezi Rehberi‘ne bakmayı unutmayın. Sağlıcakla Kalın…